おうち京料理
万願寺とうがらし
万願寺とうがらしの混ぜごはん
焼き目をつけてゴロっと加えた万願寺とうがらしが、食べごたえ抜群の混ぜご飯。万願寺とうがらしはほんのりと甘く、辛みがないのでお子さまにもおすすめ。種ごと食べられるので調理も簡単です。
材料
(2合分)| 洛市「万願寺とうがらし」 | 3本 |
|---|---|
| 炊き立てのご飯 | 2合分 |
| 油揚げ | １枚 |
| ちりめんじゃこ | 10g |
| 生姜 | 10g |
| 白いりごま | 小さじ1 |
[ 材料(A群) ]
| 濃口醤油 | 小さじ2 |
|---|---|
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
-
万願寺とうがらしと油揚げは、フライパンで焼き目がつくまで焼く。
生姜は千切りにする。 - ①の万願寺とうがらしは一口大の輪切りに、油揚げは2cm角に切り、混ぜ合わせたAに加えて和える。
- 炊き立てのご飯にすべての具材を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
