おうち京料理
京みず菜
京みず菜の豚バラ巻きレンジ蒸し
電子レンジで手軽に作れる京みず菜のおかずです。豚肉の旨みをまとった、シャキシャキの京みず菜の食感がおいしいアクセントになります。お好みでねぎやにんじん、えのきなどを加えると、より食べごたえのあるおかずになりますよ。
材料
（2人分）| 洛市「京みず菜」 | 1袋 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） | 150g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
[ A ]
| 砂糖 | 大さじ1 |
|---|---|
| 濃口醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| おろし生姜 | 1/2片分 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
作り方
-
京みず菜は5～6cm長さに切る。
豚バラ肉は半分の長さに切り、塩、こしょうをふる。
Aは混ぜ合わせておく。 - 豚バラ肉に京みず菜をのせて巻く。
- 巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、酒を全体にふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で約3分加熱する。
- 器に盛り付け、Aをかけていただく。
