京野菜 洛市は京都の伝統と文化をお届けします。

伏見とうがらしといえばこれ！というほど、京都ではお馴染みのおかず。“炊いたん”とは、出汁をじっくりと染み込ませるように炊いて作るおかずのことです。伏見とうがらしのやわらかな食感とさわやかな風味をお楽しみください。