おうち京料理

伏見とうがらし

伏見とうがらしの焼いたん

伏見とうがらしの焼いたん
伏見とうがらしの風味をダイレクトに味わえる一品。さわやかな甘みが口いっぱいに広がります。醤油とかつお節だけのシンプルな味付けで召し上がれ。

材料

(2人分)
洛市「伏見とうがらし」 1袋
醤油 適量
かつお節 適量

作り方

1. フライパンを中火で熱し、伏見とうがらしを入れて焼き目がつくまでじっくり焼く。
 
2. 1を器に盛り、醤油、かつお節をかける。
 

使用した洛市のお野菜

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