おうち京料理

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洛市発酵ぬかどこで漬けた京ぬか漬け6品

洛市発酵ぬかどこで漬けた京ぬか漬け6品
京都で育った洛市のお野菜を、洛市オリジナルの発酵ぬかどこで漬ける「京ぬか漬け」。冬~春の時期におすすめの6品をご紹介します。よりおいしく漬かるよう、ぬかどこに漬ける前に下ごしらえをしておくのがおすすめ。自然な甘みと芳醇な香りの京ぬか漬けをお楽しみください。
 

材料

洛市「発酵ぬかどこ」 1袋
洛市「菜の花」 お好みの量
洛市「春菊」   〃
洛市「小松菜」   〃
洛市「京たけのこ水煮」   〃
洛市「丹波しめじ」   〃
洛市「海老芋」   〃

使用した洛市のお野菜

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